Kreisverband der LandFrauenvereine Gifhorn-Süd e.V.

Eine wachsende Anzahl von Kindern und Jugendlichen ist fehl- oder mangelernährt. Die Folgen werden die öffentlichen Haushalte in den nächsten Jahren immer stärker belasten. Wir LandFrauen in Niedersachsen möchten dieser Entwicklung etwas entgegensetzen, indem wir Aktionstage zum Thema “Kochen mit Kindern” – z.B. in der Schule anbieten. In diesem Jahr geht es um das Thema Milch, Kartoffel und neu im Programm um Getreide.
Die Aktionen für 8-11-jährige Kinder umfassen etwa 3-5 Unterrichtsstunden. Qualifizierte LandFrauen informieren über Getreide, Milch oder Kartoffeln und daraus hergestellte Produkte.

Zum Thema Getreide: “Kernig, knackig und gesund – Getreide, ein Tausendsassa”

• Anbau und Ernte von Getreide
• Getreidearten – welche wachsen in der Region?
• Verarbeitung und Verwendung von Getreide
• Das Mehl und seine Typen
• Inhaltsstoffe von Getreide und ihre gesundheitliche Bedeutung
• Kochpraxis

Flyer  “Getreide”

Zum Thema Kartoffel: “Gerichte mit der tollen Knolle”

• Die Geschichte der Kartoffel
• Welche Kartoffelsorten gibt es und wie schmecken sie?
• Kochtypen und ihre Verwendung
• Welche Nährstoffe sind in Kartoffeln enthalten?
• Was wird aus Kartoffeln hergestellt?
• Kochpraxis “Leckeres aus Kartoffeln”

Flyer “Kartoffel”

Zum Thema Milch: “Milch macht alle Kinder munter”

• Woher kommt die Milch?
• Welche Milchsorten gibt es und wie schmecken sie?
• Welche Nährstoffe sind in der Milch enthalten?
• Was wird aus Milch hergestellt?

Ein Erlebnistisch lädt die Kinder ein, Butter selbst herzustellen. Mit einem Milchquiz vertiefen die Kinder das Erlebte.

Flyer “Milch”

Kosten

Für die Lebensmittel erheben wir einen Kostenbeitrag von 2,00 Euro pro Kind. Jedes Kind erhält ein Rezeptheft für kleine Profi-Köche mit den Rezepten der selbst zubereiteten Speisen und Getränke.

Erste Ansprechpartnerin: Ilsemarie Dralle

Projekt „Kochen mit Kindern“-
Gifhorner LandFrauen bringen Ernährung auf den Stundenplan

In diesem Sommer starten die LandFrauenverbände mit dem neuen Projekt „Kochen mit Kindern“ zum Thema Getreide. Auch die Kreisverbände der LandFrauenvereine Gifhorn Nord und Gifhorn Süd sind mit dabei. 18 LandFrauen mit hauswirtschaftlichen Grundkenntnissen ließen sich in pädagogischer Verantwortung der Ländlichen Erwachsenenbildung in Niedersachsen (LEB) für die Aktionstage qualifizieren.